Description
Grandes têtes de bourgeons. Culture bisannuelle, rendement sûr.
Semer les graines :
À partir de février en terrine ou en pot. Repiquer précocement après la germination. Repiquer à 1 m de distance à partir de la mi-mai dans un sol bien fertilisé et à un endroit ensoleillé. La récolte des bourgeons se fait juste avant la floraison de la deuxième année. Protéger des gelées blanches en hiver.
L'artichaut est planté de mai à juillet, la récolte se fait ensuite d'août à septembre.