Eine Delikatess-Sorte mit geraden Hülsen und rundlichen Körnern von tiefgrüner Farbe. Die feinkörnige Puffbohne 'Perla' zeichnet sich durch einen sehr angenehmen, feinen Geschmack aus. Die standfesten Pfanzen sind mit einer Wuchshöhe von 70 - 75 cm eher zierlich und dunkellaubig. Aus den reinweissen Blüten entwickeln sich 12 - 14 cm lange, gerade, aufrecht stehende Hülsen. Sie sind gefüllt mit 5 bis 6 Körnern.
Diese Sorte eignet sich ideal zum Einfrieren. Eine Stütze benötigen Puffbohnen nicht.
Aussaat:
Die Samen in gut vorbereitetem Boden, 5 bis 6 cm tief säen. Am besten im Abstand von 50cm in der Reihe säen und zwischen den Pflanzen einen Abstand von 8 - 10 cm halten. Puffbohnen gedeihen auf jedem Gartenboden in sonniger Lage. Weil sie sich später über Knöllchen-Bakterien am Wurzelwerk selber mit Stickstoff aus der Luft versorgen, brauchen sie, je nach Bodenart, nur wenig Düngung zum Wachstumsstart und kurz vor der Blüte.
Pflege:
Nach dem Aufgang der jungen Pflanzen wird um sie herum etwas Erde angehäufelt, um ihre Standfestigkeit zu erhöhen. Eine weitere Stütze benötigen Puffbohnen nicht. Wenn die Pflanzen in voller Blüte sind, werden die Spitzen der Pflanzen abgekniffen. Dies fördert die Entwicklung der Hülsen und vermindert einen Befall von Blattläusen. Wenn sich die die Hülsen voll entwickelt haben und noch zart sind, sollte regelmässig geerntet werden.
Tipps:
Als Stickstoffsammler sind Puffbohnen wertvolle Bodenverbesserer und passen ideal in die Fruchtfolge.
Frisch gepfückte, zarte junge Puffbohnen sind reich an Provitamin A, Vitamin C und E sowie eine gute Quelle von Eiweiss und Ballaststoffen.
