Par engrais vert, on entend la culture...

Engrais vert Semences

Par engrais vert, on entend la culture ciblée de plantes qui sont généralement cultivées après ou entre deux cultures afin d'améliorer la teneur en humus et en nutriments du sol. À l'origine, cette culture de ce que l'on appelle les cultures intermédiaires est issue de l'agriculture classique. Ainsi, après la récolte de l'orge ou des pommes de terre précoces en juillet ou début août, il est possible de semer des plantes à croissance rapide comme la phacélie ou la moutarde des champs avant de cultiver le seigle ou le blé à partir d'octobre. Vous trouverez ici de plus amples informations sur le semis, l'entretien et la coupe des engrais verts

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AN-CIENNE
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Octobre 1 #global.productsFound#
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Novembre 1 #global.productsFound#
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Variété ancienne 2 #global.productsFound#
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Semis: Mars Disponibilité: Disponible Réinitialiser tous les filtres
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En savoir plus sur les engrais verts

Botanique des engrais verts

Même après la récolte de cultures dites principales, comme le blé, la pomme de terre ou le colza, l'automne est mis à profit pour une culture secondaire ou intermédiaire. Ainsi, le sol reste couvert et est protégé de l'érosion. Au printemps, on peut alors incorporer la matière organique pour former de l'humus.

Les engrais verts de la famille des papilionacées, comme le trèfle, le lupin ou la luzerne, sont capables de fixer l'azote atmosphérique grâce aux bactéries des nodosités. Les bactéries qui vivent dans les nodules des racines des papilionacées transforment l'azote élémentaire de l'air en composés azotés disponibles pour les plantes et nécessaires à leur croissance.

Un autre avantage des engrais verts est qu'ils empêchent la croissance des mauvaises herbes. Les plantes à enracinement profond, telles que la luzerne, le lupin, le tournesol ou le radis oléagineux, sont également capables d'ameublir les sols compacts.

Utilisation des engrais verts dans le jardin

Au jardin, la culture de plantes d’engrais verts est particulièrement intéressante lorsque les surfaces sont récoltées ou qu’elles ne sont pas encore nécessaires pour des plantations ou des semis. Ainsi, par exemple, les plates-bandes de légumes récoltées peuvent encore être ensemencées à la fin de l’été avec de la phacélie, du sarrasin, de l’avoine rude ou des tournesols. Ces plantes à croissance rapide forment une bonne couverture végétale jusqu’à l’arrivée des premières gelées. Au printemps, les plantes mortes peuvent ensuite être facilement incorporées au sol.

Pour des raisons liées à la rotation des cultures, les plantes d’engrais verts appartenant aux familles des crucifères ou des choux ainsi qu’à celle des fabacées (légumineuses) ne conviennent que dans une mesure limitée au potager. Il convient donc d’éviter le semis de lupin, de trèfle, de vesce ou de luzerne avant ou après la culture de haricots et de pois. La raison en est que des agents pathogènes d’origine tellurique ainsi que des substances inhibitrices de croissance peuvent notamment s’accumuler dans le sol. Il en va de même pour les plantes de la famille des choux, qui comprend toutes les variétés de choux, le radis d'hiver, le radis ainsi que le navet et le navet de printemps.
Pour le potager, il est donc préférable de choisir des plantes d’engrais verts appartenant à d’autres familles botaniques.

Plantes d'engrais vert recommandées pour les semis d'été

Pour un semis, par exemple après des cultures légumières précoces ou des pommes de terre primeurs, les espèces annuelles suivantes conviennent :

Phacélie

Sarrasin

Tournesol

Lin


Ces espèces meurent après les premières gelées. On laisse les plantes en place sur le sol pendant l’hiver, afin qu’elles commencent déjà à se décomposer légèrement. Au printemps, elles peuvent ensuite être incorporées au sol. Les tiges épaisses, par exemple celles des tournesols, sont idéalement broyées à l’aide d’un broyeur et ajoutées au compost.

Les engrais verts recommandés pour l'hivernage

Les espèces de blé, d'épeautre et de seigle qui se prêtent le mieux à la plantation d'hiver dans les potagers sont les céréales d'hiver. Comme les plantes ne meurent pas pendant l'hiver, il faut soit bien les déterrer, soit les enfouir au printemps avant de cultiver le potager. Si vous avez de petits animaux, comme des lapins ou des poules, vous pouvez utiliser le vert des céréales comme nourriture au printemps. De nombreuses autres plantes d'engrais vert peuvent également être utilisées pour l'alimentation.

Les engrais verts de la famille des crucifères et des papilionacées

Si des surfaces qui ne sont pas destinées à la culture de légumes doivent être végétalisées, le choix de plantes d’engrais verts est plus vaste. Les représentants des familles des papilionacées et des crucifères peuvent notamment y être utilisés avec succès.


Ceux qui souhaitent semer les différentes espèces de trèfle, de lupin, de luzerne, de sainfoin ou de vesce doivent toutefois garder à l'esprit que ces plantes sont généralement vivaces et peuvent donc survivre à l'hiver. Lorsque les plates-bandes doivent être cultivées au printemps pour être plantées ou semées, l'enfouissement de l'engrais vert dans le sol demande souvent beaucoup de travail et il peut arriver que le trèfle blanc, le trèfle rouge, le trèfle jaune ou les vesces repoussent ou poussent même après avoir été enfouis.
Les engrais verts annuels de la famille des papilionacées qui meurent en hiver sont la vesce d'été, le trèfle de Perse et la serradelle.


Dans la famille des crucifères, la moutarde jaune convient car elle meurt au cours de l'hiver et s'incorpore assez facilement au printemps. Si le sol doit être couvert en hiver, on peut semer du colza.

Mélanges de semences

Outre les espèces décrites, des mélanges de différentes plantes sont également proposés comme engrais verts. Un mélange classique pour la culture hivernale, qui existe depuis de nombreuses décennies, est le seigle d'hiver; un mélange de seigle d'hiver et de vesce d'hiver ou de vesce hirsute.


Pour la culture en été, il est préférable d'utiliser des mélanges qui contiennent souvent une part importante de plantes à fleurs intéressantes pour les abeilles et autres visiteurs de fleurs. Ainsi, le mélange 'Prairie Mellifère' contient de la phacélie, du sarrasin, du souci, de la bourrache, de l'aneth et des bleuets. Dans le mélange 'Astera', outre le lin d'été, la phacélie et l'avoine sableuse, on trouve également la vesce d'été, le trèfle d'Alexandrie et le trèfle de Perse, qui sont des collecteurs d'azote. Un mélange de graines qui ne contient pas de papilionacées est 'Faba'. Il se compose d'avoine sableuse, de phacélie, de lin d'été, de tournesol et de cameline.

Recommandation

Pour tous les jardiniers qui n'ont pas encore d'expérience avec les plantes d'engrais vert dans le potager, la phacélie est une bonne option. Les plantes se développent rapidement et offrent une bonne couverture du sol, ce qui permet également de supprimer les mauvaises herbes. En outre, les plantes à fleurs bleues ne sont pas seulement belles, mais elles nourrissent également les abeilles, les bourdons, les syrphes et de nombreux autres insectes. Les graines qui se forment en été et en automne peuvent survivre à l'hiver et germer au printemps suivant. Un léger travail du sol permet toutefois d'empêcher les plantules de se développer, de sorte qu'il ne faut s'attendre qu'à une faible croissance dans les carrés de légumes.

Si l’on souhaite végétaliser pendant l’été et l’automne des surfaces jusqu’alors inutilisées, qui ne seront destinées que l’année suivante, par exemple, à la plantation de plantes vivaces ou d’arbustes, on peut utiliser les mélanges mentionnés. Ils offrent une couverture végétale plus durable et généralement aussi une floraison attrayante.

Pour les semis à partir de juillet, outre la phacélie déjà mentionnée, la moutarde jaune, le radis oléagineux et le sarrasin conviennent également. Contrairement à la phacélie et aux mélanges fleuris contenant du bleuet, du souci ou de la bourrache (par exemple la 'Prairie Mellifère Tübingen'), ces cultures ne produisent généralement pas beaucoup de graines en raison de leur courte durée de végétation. Une forte formation de graines pourrait en effet entraîner des problèmes de repousses indésirables au printemps suivant.