Description
Les pois chiches absorbent bien les arômes et peuvent donc être assaisonnés à volonté et de manière variée. Les germes ont un goût légèrement beurré, ils sont riches en acides aminés essentiels, notamment en lysine (10%) et en thréonine (5%), et leur teneur en vitamines A et C est multipliée pendant la germination.
Culture dans un bocal à pousses et récolte après 3 jours maximum.
Note culinaire:
Le pois chiche est une légumineuse et ne devrait pas être consommé cru, selon la tolérance. Nous recommandons de cuire brièvement les germes à la vapeur ou de les faire griller. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile de coco et un peu de sauce soja
Caractéristiques
