Winterhart.
Aussaat:
Ende Juli ins Treibbeet. Starke Setzlinge auf 50 x 50 cm pflanzen. Bei Frost unter -6°C Winterschutz (Vlies) notwendig. Ab März des Folgejahres düngen und anhäufeln. Oberste Blätter über die entwickelte Blume knicken, damit diese weiss bleibt.
Geerntet wird Blumenkohl, Winterblumenkohl 'Eskimo' von April bis Mai.
