Cette très ancienne variété de tomate 'Calabash Red' offre des fruits aplatis et très côtelés (115 à 135 g) à la forme déséquilibrée. Ils ont une peau très fine et leur goût sucré est délicieux.
Cette variété serait originaire du Chiapas au Mexique et a été identifiée par William Weaver sur une peinture de Raphael Paele datant de 1793. D'autres lui attribuent cependant une origine plus récente, à partir de 'Purple Calabash'.
Semis :
février - avril. Semer les graines à la surface d'un terreau de semis humide et perméable, tasser légèrement et recouvrir de substrat tamisé.
Placer les pots de semis dans une serre d'intérieur ou les recouvrir d'un fin film transparent (à retirer après la germination).
Dans un endroit lumineux à une température de 18 à 22 degrés Celsius, les petits plantes germent rapidement (7 à 14 jours).
Après environ trois semaines, repiquer individuellement dans des pots de 8 à 10 cm de diamètre.
Soins :
Repiquer les jeunes plantes au plus tôt à partir de la mi-mai à une distance de 50 - 60 cm, de préférence dans une serre à tomates.
Les tomates ont besoin d'un sol bien drainé et nutritif.
Dès que les fruits commencent à pousser, fertiliser une fois par semaine (un engrais biologique est recommandé).
L'élimination de la pointe des pousses à la fin de la période de croissance accélère la maturation.
Photos : Association Kokopelli
