Beschreibung
Ursprünglich im Mittelmeerraum beheimatet, ist die weissblühende Wasabirauke auch in Süddeutschland heimisch. Ihr klares, scharfes Wasabi- bzw. Krenaroma macht sie zu einem beliebten Küchenkraut. Die ganzjährige Ernte ist auch in den Wintermonaten mit leichtem Schutz möglich.
Aussaat:
Direktsaat ist zu bevorzugen. Der Pflanzabstand sollte 15 - 20 cm zwischen den Reihen betragen.
Kulinarischer Hinweis:
Schmeckt besonders gut in gemischten Salaten.