La laitue chinoise, laitue branche, laitue asperge ou celtuce donne des feuilles longues, très étroites, lancéolées, ne formant jamais de pomme. Les tiges sont grosses et renflées, on les utilise comme légumes (de la même façon que les asperges) lorsqu'elles ont environ 30 cm de hauteur. On peut manger les feuilles comme une salade classique.
Semis :
Le semis sous abri est possible de mars à juin. Repiquer plus tard, lorsque les plantes ont quelques feuilles, planter dans un endroit ensoleillé, dans un sol fertile, humifère et frais, espacés de 25 cm, en lignes distantes de 30 cm.
Sol préféré : sol humifère.
Température de germination : 18 à 20°C.
Durée de germination : 2 à 10 jours.
Récolte :
Environ 2 mois après le semis.
Photos : Ferme de Sainte Marthe
