Cette très ancienne variété de laitue pommée, originaire de France est aussi appelée 'Rougette du Midi'. Elle produit une petite pomme aux feuilles, vertes teintées de rouge, très croquantes et savoureuses.
Elle est très populaire dans le nord de l'Italie où elle est connue sous le nom de 'Rougette Du Midi' ou 'Parella Rossa'.
Semis :
Semer dans des pots, un mois avant le repiquage. Recouvrir les graines d'une fine couche de terreau et presser légèrement, puis arroser le terreau avec de l'eau. Dès que les plantes ont 4 feuilles, elles peuvent être repiquées. Il est également possible de semer directement en pleine terre en lignes espacées de 30 cm tous les 15 jours afin de mieux échelonner la récolte. Eclaircir à 10 cm, puis à 30 cm.
Photos : Association Kokopelli
