Une exclusivité péruvienne. Un plaisir fruité en petites portions piquantes, idéal comme snack frais ou dans la salsa. Convient aux débutants !
Nous étions en voyage au Pérou et avons découvert ce petit délice au piment. Peu de cultivateurs de piments connaissent encore l'ayuyo dans ce pays. Au Pérou, en revanche, les fruits sont volontiers consommés frais ou utilisés dans les salsas. Culture facile et fructification abondante. Les fruits sont ronds et mesurent environ 1,5 cm.
Degré de piquant (1-10) : 5
Semis : à partir de janvier dans la serre ou sur le rebord de la fenêtre dans des pots, des coupes ou des petits pots de tourbe (mini-serre). Maintenir la terre humide. La profondeur de semis doit être de 0,5 cm maximum. La durée de germination est de 10 jours à 30 degrés ou de 30 jours à 20 degrés.
Repiquer les plantes : Le repiquage peut être effectué après la formation d'au moins deux vraies paires de feuilles.
Rempoter/replanter : Les jeunes plants peuvent être repiqués en pleine terre après environ 4 à 6 semaines, en respectant une distance de 45 x 45 cm (attention : la température nocturne doit rester supérieure à 5 degrés !) Ajouter de l'engrais lors du rempotage.
Soins : les piments aiment la chaleur et demandent une bonne fertilisation (l'engrais pour tomates a bien fonctionné). En outre, la plante a besoin de suffisamment d'humidité dans le sol (mais pas d'eau stagnante).
