Plante vivace.
La variété 'Ceres' présente une teneur particulièrement élevée en huiles essentielles. L'arôme des feuilles est plus intense que celui de la sauge ordinaire. La sauge est une plante attrayante avec de jolies fleurs violettes pour le balcon, la terrasse et pour la plantation de jardins d'herbes aromatiques et de plantes vivaces. Hauteur de croissance : env. 50 cm.
Soins : pré-cultiver dans des bacs à partir de mars à avril. À partir de fin mai à juin, cultiver directement en pleine terre dans des coupes. Semer à plat et recouvrir les graines de 0,5 cm de terreau tamisé. Maintenir constamment humide. Utiliser un terreau pour semis exempt de germes ! Les températures doivent être maintenues constantes pendant toute la phase de germination. Dès que les jeunes plants sont faciles à saisir, les placer en place à partir de fin mai, les habituer auparavant aux températures extérieures. Distance de plantation 40x40 cm.
Utilisation : Les feuilles fraîches ou séchées et les pointes des pousses sont utilisées pour aromatiser les sauces, les soupes et pour assaisonner les plats de poisson. ceres' convient particulièrement à la préparation d'infusions.
Conseil de jardinier : la tisane de sauge a notamment fait ses preuves en cas d'affections inflammatoires de la bouche et de la gorge. L'exposition au soleil influence le stockage des substances gustatives (huiles essentielles). Éviter l'eau stagnante.
Semis : culture préparatoire : mars - avril ; pleine terre : à partir de fin mai - juin
Germination : 7 - 14 jours à 15°C
Emplacement : au soleil, dans un sol riche et perméable
Récolte : de juin jusqu'aux gelées ; jeunes feuilles et pointes de pousses
