Cette variété originaire d'Italie, qui se conserve très bien, se caractérise par un excellent goût de noisette et une chair ferme. C'est pourquoi cette butternut légèrement côtelée peut être utilisée de multiples façons en cuisine. Les courges à chair d'orange pèsent environ 2 à 4 kg et ont une durée de développement d'environ 130 à 140 jours. Leur forme rappelle, comme leur nom l'indique, celle d'une violine ou d'une cacahuète.
Semis :
La distance de plantation doit être de 1,5 à 2 m entre les rangées et de 1 m sur la rangée.
Soins :
Les courges ont besoin de suffisamment d'engrais et d'eau. La culture de jeunes plantes donne des fruits plus mûrs, plus aromatiques et qui se conservent mieux. Les jeunes plantes sont sensibles aux limaces.
