Ein Radies, bei dem nicht die Wurzeln, sondern die mehr oder minder scharf schmeckenden Samenschoten geerntet werden. Dekorativ und lecker als Fingerfood, in Salaten und zur Verzierung von Gerichten, auch zum kurzen Dünsten geeignet.
Inhalt reicht für ca. 100 Pflanzen
Aussaat
Rattenschwanzrettich kann zwischen März und Juni ausgesät werden. Ein geeigneter Standort sollte sonnig bis halbschattig sein und über gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden verfügen. Während des Wachstums ist regelmässiges Giessen wichtig, allerdings muss Staunässe vermieden werden. Der Boden sollte locker und frei von Unkraut sein, um das Wachstum der Pflanze nicht zu behindern. Gelegentliches Düngen kann das Wachstum unterstützen. Je nach Aussaatzeitpunkt können die Schoten von Juni bis Oktober geerntet werden. Da es sich um eine einjährige Pflanze handelt, ist sie nicht winterfest.
