Description
Belles côtes rouges qui ne changent que légèrement de couleur à la cuisson. Également appréciée comme plante de bordure avec une grande valeur décorative.
Semis : à partir d'avril dans la couche de forçage, plus tard repiquer à 35 x 35 cm. En pleine terre, semer directement à partir de fin avril, isoler en lignes à 40 cm. Cueillir plusieurs fois. Casser les feuilles extérieures les plus anciennes en préservant les feuilles du cœur. On peut ainsi récolter jusqu'au gel.