Description
Tige courte, épaisse et droite avec un faible bulbe. Feuilles bien serrées. Assez résistant au froid.
Semer les graines :
A partir de février dans la couche de forçage, à partir d'avril sur une plate-bande de jardin. Tasser légèrement les graines et les maintenir humides. Repiquer à partir de mi-mai à 30 x 15 cm. Une plantation profonde donne des tiges plus longues et plus blanches. Avant l'entrée en hiver, buttez les rangées.
Le poireau 'Carentan' est planté de mai à août, la récolte se fait ensuite de septembre à mai.