Lieferbar ab Mitte März bis Mitte Mai
Der Purpurspargel erlaubt eine leichte Ernte und schnelle Zubereitung (kein Schälen). Geerntet wird, wenn die Triebe etwa 20 cm aus der Erde schauen und sich die Triebspitzen öffnen.
Aussaat:
Die Spargelwurzeln werden in die aufgelockerte, ca. 30 cm tiefe Grabensohle gelegt. Der Damm zum Bleichen wird erst später aufgeworfen. Geerntet wird, sobald sich die Spitzen über der Erde zeigen. Kulturanleitung liegt bei 3 Stück./m2.
Ernte:
Volle Ernte mit gutem Ertrag erfolgt nach 3 Jahren.
Standort:
Spargeln lieben eine sonnige Lage und einen lockeren, durchlässigen Boden. Zu vermeiden sind schattige Lagen und stauende Nässe. Für eine gute Bodenlockerung vor der Anpflanzung muss gesorgt sein.
