Kann besonders im Sommer als Spinatersatz verwendet werden.
Krautstielsamen
Leuchtend bunte saftige Stängelchen und dickfleischige weisse flache Stangen, behütet und umkränzt von sattgrün glänzendem gewelltem Blattwerk. Was in wahrhaftig kurzer Zeit aus den Krautstiel- und Mangoldsamen ans Tageslicht spriesst, ist schlicht eine Augenweide. Und das Beste, die irdische Pracht schmeckt himmlisch und behält ihre Farbe beim Kochen! Mangold erträgt Kälte und kann zurückgeschnitten und gut zugedeckt draussen überwintert werden, damit im Frühling noch einmal geerntet werden kann.
