'Rhubarb Chard' ist eine rotstielige, sehr dekorative Krautstiel-/Mangoldsorte mit aromatischem Geschmack. Junge Blätter sind ideal für bunte Misch- und Babyleafsalate. Die Stiele können wie Kohlrabi oder Spargel zubereit werden und die Blätter wie Spinat gedünstet.
Aussaat:
Ende April bis Mitte Juli in Reihen von 20-30 cm Abstand.
Mangold stellt geringe Ansprüche an Boden und Klima. Er bevorzugt humose, nährstoffreiche, feuchte Böden. In trockenen Phasen fördert die Bewässerung das Wachstum und damit Ertrag und Zartheit der Blätter und Stiele. Er verträgt leichte bis mittlere Fröste und kann in günstigen Lagen überwintern. Während der Vegetationszeit regelmässig harken.
TIPP: In Reihen dünn aussäen. Werden nur die äusseren Stiele abgeschnitten, wachsen diese nach, sodass man mehrere Male ernten kann.
Gutverrottete Kompostgaben und reichliches Giessen verfeinern das Aroma. Ernte je nach Aussaat Juni bis Oktober, Spätsaat ergibt im folgenden Frühjahr noch einen Schnitt.
