Bunter Stielmangold, der beim Kochen relativ gut die Farbe behält. Für den Frühjahrsbedarf mindestens 10 cm hoch in den Winter gehen lassen. Sehr dekorative Pflanze!
Mangold ist das typische Blattgemüse der Alpenregionen. Sehr schmackhaft und ergiebig.
Aussaat: Ende April bis Mitte Juli in Reihen von 20-30 cm Abstand. Mangold liebt schweren Boden. Gutverrottete Kompostgaben und reichliches Giessen verfeinern das Aroma. Ernte je nach Aussaat Juni bis Oktober, Spätsaat ergibt im folgenden Frühjahr noch einen Schnitt.
