Der Krautsiel 'Genfer' mit seinen dunkelgrünen, glatten Blättern und weissen, wohlschmeckenden Stielen, ist eine relativ schossfeste Sorte.
Sie ist auch für den Überwinterungsanbau im ungeheizten Folienhaus geeignet (hierfür Aussaat im Juli). Dieser Krautstiel garantiert eine ausgiebige Ernte. Das Blatt kann wie Spinat zubereitet werden.
Tipp zur Ernte: Die äusseren Blätter werden am Grunde vom Stock gebrochen. Die inneren Herzblätter dürfen nicht verletzt werden!
Aussaat:
Der Pflanzabstand sollte 40 cm zwischen den Reihen und 40-75 cm in der Reihe betragen.
