Krautstiel/Mangold ist starkwüchsig und wird bis zu 50cm hoch. 'Roter Vulkan' produziert breitblättrige grüne, rötlich durchsetzten Blätter. Ideal für trockene Zonen, aber auch in feuchten Gegenden problemslos anbaubar.
Die leuchtend roten Stiele des Krautstiels/Mangolds bleiben auch nach dem Kochen rot. Die jungen Blätter sind roh als Salatbeigabe, die älteren Blätter werden gekocht gegessen, wie Spinat.
Aussaat
Mai bis Ende Juli und Anfang August bis Mitte September.
Pflanzabstand 30 x 40 cm.
