Fiskeby eignet sich für unser Klima. Sojabohnen können als Ersatz für Fleisch, Fisch, Eier oder Käse verwendet werden. Junge Kerne werden eingekocht oder tiefgefroren. Reife, trockene Bohnen über Nacht einweichen und in Salzwasser kochen.
Aussaat:
Ab Mitte Mai in gut erwärmten Boden. Pflanzen leicht anhäufeln.
Geerntet wird Sojabohne 'Fiskeby' von August bis September.
