
Engrais vert Semences
Par engrais vert, on entend la culture ciblée de plantes qui sont généralement cultivées après ou entre deux cultures afin d'améliorer la teneur en humus et en nutriments du sol. À l'origine, cette culture de ce que l'on appelle les cultures intermédiaires est issue de l'agriculture classique. Ainsi, après la récolte de l'orge ou des pommes de terre précoces en juillet ou début août, il est possible de semer des plantes à croissance rapide comme la phacélie ou la moutarde des champs avant de cultiver le seigle ou le blé à partir d'octobre. Vous trouverez ici de plus amples informations sur le semis, l'entretien et la coupe des engrais verts
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Un engrais vert permet aux plantes de mieux pousser la saison suivante et favorise en même temps les insectes utiles. Apprenez-en plus ici !

Ce que l'on appelle l'engrais vert est considéré comme la cure d'entretien optimale pour le sol du jardin. La qualité du sol du jardin est améliorée par les engrais verts, car les plantes ameublissent la terre et l'enrichissent en humus. Certaines plantes fertilisantes laissent des substances nutritives et ont en même temps un effet dissuasif sur les parasites.

Le bêchage du sol apporte des résidus de récolte & des mauvaises herbes dans le sol et celui-ci est mélangé. Découvrir ici les avantages et les inconvénients de cette méthode.
Botanique des engrais verts
Même après la récolte de cultures dites principales, comme le blé, la pomme de terre ou le colza, l'automne est mis à profit pour une culture secondaire ou intermédiaire. Ainsi, le sol reste couvert et est protégé de l'érosion. Au printemps, on peut alors incorporer la matière organique pour former de l'humus
Les engrais verts de la famille des papilionacées, comme le trèfle, le lupin ou la luzerne, sont capables de fixer l'azote atmosphérique grâce aux bactéries des nodosités. Les bactéries qui vivent dans les nodules des racines des papilionacées transforment l'azote élémentaire de l'air en composés azotés disponibles pour les plantes et nécessaires à leur croissance.
Un autre avantage des engrais verts est qu'ils empêchent la croissance des mauvaises herbes. Les plantes à enracinement profond, telles que la luzerne, le lupin, le tournesol ou le radis oléagineux, sont également capables d'ameublir les sols compacts
Utilisation des engrais verts dans le jardin
Dans le jardin, la culture d'engrais verts est une bonne solution lorsque les terres ont été récoltées ou ne sont pas encore nécessaires pour des plantations ou des semis. Par exemple, les potagers récoltés à la fin de l'été peuvent encore être ensemencés de phacélie, de sarrasin, d'avoine des sables ou de tournesol. Ces plantes à croissance rapide forment une bonne couverture végétale jusqu'au début des premières gelées. Au printemps, les plantes mortes peuvent alors être bien incorporées dans le sol
Pour des raisons de rotation des cultures, les engrais verts des familles des crucifères ou des choux et des papilionacées ne conviennent que partiellement à l'utilisation dans le potager. Après ou avant les haricots et les pois, il convient donc d'éviter le lupin, le trèfle, la vesce ou la luzerne. Cela s'explique par le fait que les agents pathogènes et les substances inhibitrices de croissance présents dans le sol peuvent s'y accumuler. Il en va de même pour les choux, qui comprennent toutes les variétés de choux, les radis et les radis blancs, ainsi que les navets et les navets de mai
Pour le potager, il est donc préférable d'utiliser des engrais verts d'autres familles de plantes
Plantes d'engrais vert recommandées pour les semis d'été
Les espèces annuelles suivantes conviennent pour le semis, par exemple après des cultures maraîchères précoces ou des pommes de terre précoces
Ces espèces meurent après les premières gelées. On laisse les plantes sur le sol pendant l'hiver afin qu'elles commencent déjà à se décomposer facilement. Elles peuvent ensuite être enfouies au printemps. Il est préférable de broyer les tiges épaisses, par exemple de tournesol, à l'aide d'un broyeur et de les mettre au compost
Les engrais verts recommandés pour l'hivernage
Les espèces de blé, d'épeautre et de seigle qui conviennent le mieux à la plantation hivernale des potagers sont les céréales d'hiver. Comme les plantes ne meurent pas pendant l'hiver, il faut soit bien les déterrer, soit les enfouir au printemps avant de cultiver le potager. Si vous avez de petits animaux, comme des lapins ou des poules, vous pouvez utiliser le vert des céréales comme nourriture au printemps. De nombreuses autres plantes d'engrais vert peuvent également être utilisées pour l'alimentation
Les engrais verts de la famille des crucifères et des papilionacées
Si les surfaces à couvrir ne sont pas destinées à la culture maraîchère, le choix de plantes d'engrais vert est plus large. Ce sont surtout les représentants de la famille des papilionacées et des crucifères qui peuvent être utilisés ici
Ceux qui souhaitent semer les différentes espèces de trèfle, de lupin, de luzerne, de sainfoin ou de vesce doivent toutefois garder à l'esprit que ces plantes sont généralement vivaces et peuvent donc survivre à l'hiver. Lorsque les plates-bandes doivent être cultivées au printemps pour être plantées ou semées, l'enfouissement de l'engrais vert dans le sol demande souvent beaucoup de travail et il peut arriver que le trèfle blanc, le trèfle rouge, le trèfle jaune ou les vesces repoussent ou poussent même après avoir été enfouis.
Les engrais verts annuels de la famille des papilionacées qui meurent en hiver sont la vesce d'été, le trèfle de Perse et la serradelle
Dans la famille des crucifères, la moutarde jaune convient, car elle meurt au cours de l'hiver et s'incorpore assez facilement au printemps. Si le sol doit être couvert en hiver, vous pouvez semer du colza
Mélanges de semences
Outre les espèces décrites, des mélanges de différentes plantes sont également proposés comme engrais verts. Un mélange classique pour la culture hivernale, qui existe depuis de nombreuses décennies, est le seigle d' hiver; un mélange de seigle d'hiver et de vesce d'hiver ou de vesce hirsute
Pour la culture en été, il est préférable d'utiliser des mélanges qui contiennent souvent une forte proportion de plantes à fleurs, intéressantes pour les abeilles et autres visiteurs de fleurs. Ainsi, le mélange'Bienenweide Melifera' contient de la phacélie, du sarrasin, du souci, de la bourrache, de l'aneth et des bleuets. Dans le mélange'Astera', outre le lin d'été, la phacélie et l'avoine des sables, on trouve également la vesce d'été, le trèfle d'Alexandrie et le trèfle de Perse, qui sont des collecteurs d'azote. Un mélange de graines qui ne contient pas de papilionacées est'Faba'. Il se compose d'avoine des sables, de phacélie, de lin d'été, de tournesol et de cameline
Recommandation
Pour tous les jardiniers qui n'ont pas encore d'expérience avec les plantes d'engrais vert dans le potager, la phacélie est une bonne option. Les plantes se développent rapidement, offrent une bonne couverture du sol et donc également une bonne suppression des mauvaises herbes. En outre, les plantes à fleurs bleues ne sont pas seulement belles, mais elles nourrissent également les abeilles, les bourdons, les syrphes et de nombreux autres insectes. Les graines qui se forment en été et en automne peuvent survivre à l'hiver et germer au printemps suivant. Un léger travail du sol permet toutefois d'empêcher les plantules de se développer, de sorte que l'on ne peut s'attendre qu'à une faible croissance dans les carrés de légumes
Si l'on souhaite végétaliser pendant l'été et l'automne des surfaces jusqu'ici inutilisées qui ne sont prévues que l'année suivante, par exemple pour une plantation de vivaces ou d'arbustes, on peut travailler avec les mélanges mentionnés. Ils offrent un peuplement plus long et généralement plus florifère.
Pour les semis à partir de juillet, outre la phacélie déjà mentionnée, la moutarde jaune, le radis oléagineux et le sarrasin conviennent également. Contrairement à la phacélie et aux mélanges de fleurs avec du bleuet, du souci ou de la bourrache (p. ex.'Tübinger Blumenweide'), la période de culture étant courte, il n'y a généralement pas de formation de graines plus importante, ce qui peut poser des problèmes au printemps suivant en raison des repousses