Stangensellerie hat lange fleischige Blattstiele und eine kleine Wurzelknolle. Wird meist er als Salat verwendet oder traditionell als Bestandteil von Gemüsesuppen oder Eintopfgerichten, wo er, klein gewürfelt oder dünn gehobelt vor allem dazu dient, ein pikantes Aroma zur Süsse von Karotten oder Tomaten zu geben. Im Gegensatz zur Knollensellerie kann er nicht lange gelagert werden.
Aussaat:
Da Sellerie sehr warme Temperaturen (18 bis 20 Grad Celsius) braucht, ist er ideal für die Anzucht ab Mitte Februar auf dem Fensterbrett. Die Pflänzchen möglichst klein pikieren.
Auspflanzung:
Der Abstand sollte zwischen den Reihen 40 cm und in den Reihen ebenso 40 cm betragen.
Gute Pflanznachbarn sind Kohlrabi, Bohnen, Lauch, Kohl, Gurken und Zucchetti.