Sehr vitaminreiches Wintergemüse, welches dunkelviolette, stark gekrauste Blätter bildet, die nach dem Frost ihren eigentlichen Geschmack entwickeln. Geerntet werden die einzelnen Blätter über den Winter.
Aussaat:
Mai bis Juni, auch Reihensaat möglich, bei einem Pflanzabstand von 50x50 cm. Vorkultur mit Pikieren und Pflanzung ab Juni.
