'Barak' est un piment décoratif d'Amérique centrale, il est très fort et pousse très vite. La plante peut atteindre une taille de 60 cm.
Les fruits mesurent environ 5 cm de long et mûrissent du jaune clair au rouge en passant par l'orange avec des rayures violettes. Ils ont une forme conique et poussent verticalement vers le haut.
Barak a un goût épicé qui se marie bien avec les salsas, les sauces, en conserve ou séché.
Degré de piquant (1-10) : 8
Semis : à partir de janvier dans la serre ou sur le rebord de la fenêtre dans des pots, des coupelles ou des petits pots de tourbe (mini-serre). Maintenir la terre humide. La profondeur de semis doit être de 0,5 cm maximum. La durée de germination est de 10 jours à 30 degrés ou de 30 jours à 20 degrés.
Repiquer les plantes : Le repiquage peut être effectué après la formation d'au moins deux vraies paires de feuilles.
Rempoter/replanter : Les jeunes plants peuvent être repiqués en pleine terre après environ 4 à 6 semaines, en respectant une distance de 45 x 45 cm (attention : la température nocturne doit rester supérieure à 5 degrés !) Ajouter de l'engrais lors du rempotage.
Soins : les piments aiment la chaleur et demandent une bonne fertilisation (l'engrais pour tomates a bien fonctionné). En outre, la plante a besoin de suffisamment d'humidité dans le sol (mais pas d'eau stagnante).
Récolte : protéger les plantes des gelées d'automne jusqu'à la récolte.
