Diese asiatische Stangenselleriesorte aus China bringt etwa 40 cm hohe Pflanzen mit feinen rosa Rippen hervor. Roh verzehrt, hat dieser Sellerie eine knackige Textur und einen kräftigen Geschmack. Wenn es gekocht wird, wird es zarter und süsser.
Diese Sorte hat einen stärkeren Geschmack als der europäische grüne Stangensellerie.
Aussaat:
Aussaat in Schalen oder Töpfen, 8 bis 10 Wochen vor der endgültigen Pflanzung. Den Samen nur wenig mit feiner Erde bedecken und mit einem feinen Giesskopf giessen, um ein untergraben der Samen zu vermeiden. Im Stadium von 3 bis 4 Blättern in grössere Töpfe verpflanzen. Sobald die Pflanzen 6 bis 8 Blätter haben und wenn keine Frostgefahr mehr besteht ins Freie verpflanzen, auf 30 cm in alle Richtungen.
Pflege:
Pflanzen regelmässig giessen, damit die Rippen nicht strähnig werden.
Gute Pflanznachbarn sind Kohlrabi, Bohnen, Lauch, Kohl, Gurken und Zucchetti.
Die Texte auf der Tüte der Samen sind in Französisch. Eine Aussaatanleitung wird auf Deutsch mitgeliefert.
Fotos: Association Kokopelli
