BESCHREIBUNG
Kichererbsen enthalten reichlich Eiweiss, Vitamine A und E und viele Spurenelemente.
Aussaat: Höchstens 2 Esslöffel Samen in einen Keimapparat oder in ein Glas geben. Einmal täglich mit Wasser spülen, Wasser wieder ausleeren und Glas verschliessen. An einen hellen aber schattigen Ort bei Raumtemperatur aufstellen.
Tipp: Nach 2–3 Tagen, roh oder kurz aufgewellt schmecken sie fein im Mischsalat oder z.B mit Speck als Gemüse. In der spanischen und mexikanischen Küche sind Kichererbsen untentbehrlich.