Description
La Diplotaxis à feuilles étroites, Roquette sauvage ou Roquette jaune est une herbe aromatique et herbe à salade aux feuilles dentelées. La roquette, également appelée roquette à salade, peut être semée directement sur les plates-bandes à partir d'avril, en lignes espacées de 15 à 25 cm. Au bout de trois à cinq semaines, lorsque les feuilles ont atteint une hauteur de 5 à 10 cm, elles sont prêtes à être consommées. Si l'on ne coupe pas trop bas, quatre récoltes sont possibles.