Einzigartige Farbe, die noch nie zuvor bei einer Kapuzinerkresse zu sehen war. Die ungewöhnliche tiefrosa-rosa Blüten heben diese wunderschöne Sorte von traditionellen Sorten ab. Die sehr kompakte Sorte 'Baby Deep Rose' mit ihren kleineren Blättern ist ideal für Töpfe und Schalen aber auch für Rabatten und ist ausserdem auch leicht zu züchten. Höhe: 30-35cm.
Aussaat:
Die Samen direkt ins Freiland an Ort und Stelle säen. Den Boden gut vorbereiten und zu einer feinen Krume harken. 20 mm tief, in Reihenabständen von 30 cm säen. Junge Pflanzen auf Abstände von 23 cm ausdünnen.
Für eine Blüte im Frühjahr:
Die Samen in 8-cm-Töpfe auf gut durchlässiger Erde säen. Bis zur Keimung bei einer Temperatur von 15-20°C halten. Langsam an Freilandbedingungen gewöhnen und erst aussetzen, wenn kein Frostrisiko mehr besteht. Vor dem Einpflanzen im Freiland stehenden Töpfe sicherstellen, dass die Pflanzen ein starkes Wurzelsystem entwickelt haben.
Kulinarischer Hinweis:
Der pfeffrige Geschmack der Blätter und die farbenfrohen Blüten sind eine gute Bereicherung für Salate. Ihre unreifen Samen können wie Kapern verwendet werden – köstlich auf Schnittchen mit Frischkäse oder Butter.
