Die Selvatico ist eine atemberaubend aussehende wilde Baccatum-Sorte. Sie stammt ursprünglich aus den Wäldern in den Anden.
„Selvatico“ kommt aus dem Spanischen und bedeutet „wild, aus dem Walde stammend“. Sie haben eine gewisse Ähnlichkeit mit den Bird Peppern und der Chiltepin.Wie alle Baccatums werden die Pflanzen sehr groß und bilden eine Vielzahl an kleinen, scharfen, roten Früchten.
Diese sind sehr aromatisch, erreichen eine Größe von ca. 1 x 2 cm und eignen sich zum Würzen von Speisen und zum Einlegen.
Schärfegrad (1-10): 8
Aussaat: Ab Januar im Gewächshaus oder auf der Fensterbank in Töpfen, Schalen oder Torftöpfchen (Mini-Gewächshaus). Erde feucht halten. Die Saattiefe sollte maximal 0.5 cm betragen. Die Keimdauer beträgt 10 Tage bei 30 Grad oder 30 Tage bei 20 Grad.
Pikieren: Nach Bildung von mindenstens zwei echten Blattpaaren kann pikiert werden.
Umtopfen/Auspflanzen: Jungpflanzen können nach etwa 4 bis 6 Wochen ins Freiland gepflanzt werden, wobei ein Abstand von 45 x 45 cm eingehalten werden muss (Achtung: Nachttemperatur muss über 5 Grad bleiben!). Beim Umtopfen Dünger beigeben.
Pflege: Chilis sind sehr wärmeliebend und verlangen gute Düngung (Tomatendünger hat sich gut gewährt). Zudem braucht die Pflanze genügend Bodenfeuchtigkeit (jedoch keine Staunässe).
