Spät. Sehr fest, rund, spät, bestens für Sauerkraut und zum Einwintern. Auch für Berglagen. Weitgehend gegen Schädlinge und Krankheiten unempfindlich.
Weisskohl ist die älteste Kohlart mit weltweit grösster Verbreitung. Rotkohl dagegen ist bedeutend jünger und weniger verbreitet. Kopfbildende Kohlarten sind seit dem 8. Jahrhundert in Europa bekannt. Die Sortenvielfalt ist den verschiedenen Verwendungszwecken entsprechend sehr gross.
Aussaat:
Mitte April dünne Saat in geschützter Lage ins Freiland, Pflanzabstand 60 x 60 cm. Kräftig düngen bis August.
Ausgepflanzt wird Kabis, Weisskohl 'Amager' von Mai bis Juli, die Ernte erfolgt dann von September bis November.
