Gehört zu dem frühesten Gemüse das bei uns im Frühjahr auf dem Teller landet. Mitte Februar aussäen und die Setzlinge ab April ins Freiland pflanzen, ev. noch mit Vlies geschützt. Kohlrabi sollten geerntet werden sobald sie reif sind, damit sie nicht holzig werden. Alte Rogglisorte für das Frühjahr bis Vorsommer.
