Vor dem Aufkommen des Spinats in Europa war die Gartenmelde ein sehr verbreitetes Blattgemüse. Ihre roten Blätter sind wohlschmeckend und würzig und können kontinuierlich geerntet werden. Sie ist ausserdem Reich an Vitamin C.
Aussaat:
Der Pflanzabstand sollte 20 cm zwischen den Reihen und 4-10 cm in der Reihe betragen.
