Germes de radis rouges et verts. La culture de germes comestibles fournit toute l'année des pousses fraîches et saines, riches en minéraux et en vitamines.
Utiliser les germes crus ou brièvement cuits à la vapeur. Les germes de radis sont décoratifs et confèrent à de nombreux plats un piquant épicé.
Conviennent comme microgreens.
Cultiver les graines :
Semer les graines dans un germoir ou dans d'autres récipients adaptés, de manière lâche et pas trop dense, et les humidifier. Ensuite, rincer les graines deux fois par jour avec de l'eau fraîche. Important : l'eau doit s'écouler et ne doit pas rester dans le récipient. Veiller à une bonne aération. La température de germination et la durée de germination sont de 4-6 jours à 18-20°C. Emplacement : au soleil et à l'ombre.
Contenu :
40 g suffit pour env. 8-10 portions
