BESCHREIBUNG
Mittelspäte, Lagersorte. Kann für Sauerkraut verwendet werden.
Aussaat:
Die Samen dünn aussäen. Später Krautpflänzchen bis an die Keimblätter tief verpflanzen. Für eine bessere Standfestigkeit anhäufeln. Durch Abdecken mit einer Folie kann die Ernte 1-2 Wochen vorverlegt werden.
Pflege:
Kabis/Weisskohl (Weisskraut) liebt tiefgründige, kalkhaltige, normale Böden. Reichlich bewässern (vor allem zum Zeitpunkt der Kopfbildung) und reglemässig düngen.
Kulinarischer Hinweis:
Weisskraut kann für Gemüsegerichte, Salat, Sauerkraut und Krautrouladen verwendet werden.