Die Kresse (Gartenkresse) enthält neben viel Vitamin C, D und Mineralstoffen auch ätherische Öle (Senföl) in den Blättern.
Aussaat: Aussaat im Treibbeet ab März oder im Freiland ab April bis September. Breitwürfig oder in Reihen. Samen leicht decken. Feucht halten. Die Aussaat im Zimmer ist ganzjährig möglich. Im Keimapparat, in flachen Schalen, auf Vliespapier oder Watte. Samen sollten feucht, aber keinesfalls im Wasser stehen.
Tipp: Nach 2-7 Tagen als Salat, auf belegten Broten usw.
