Rettich hat einen pikanten Geschmack, enthält viele Mineralstoffe und ist reich an Vitamin A, B und C. Der Gehalt an ätherischen Ölen ist ebenfalls sehr hoch.
Tipp: Nach 3-5 Tagen frisch als Salat mit den Wurzeln geniessen. Die Keimlinge dürfen bis 8 cm lang werden.
Aussaat:
Höchstens 2 Esslöffel Samen in einen Keimapparat oder in ein Glas geben. Täglich 1-2 mal mit Wasser spülen, Wasser wieder ausleeren und das Glas verschliessen. An einen hellen, aber schattigen Ort bei Zimmertemperatur aufstellen.
