Weizen erfährt durch den Keimprozess eine unglaubliche Steigerung des Vitamingehaltes und die süssen Keime können bereits nach zwei bis drei Tagen gegessen werden. Tipp: Nach ca. 2-3 Tagen sind die Keimlinge geschmacklich am besten und der Vitamingehalt am höchsten. Roh oder statt Flocken im Birchermüsli, mit Früchten, Joghurt oder Quark. Auch ideal als Beilage im Salat.
Aussaat:
Höchstens 2 Esslöffel Samen in einen Keimapparat oder in ein Glas geben. Täglich 1-2 mal mit Wasser spülen, Wasser wieder ausleeren und das Glas verschliessen. An einen hellen, aber schattigen Ort bei Zimmertemperatur aufstellen.
