BESCHREIBUNG
Für Alle, die den nussigen Geschmack von Dinkel mögen und eine Alternative zum Weizen suchen.
Dinkel ist eine alte Kulturform des Weizens. Er hat einen hohen Klebereiweissgehalt, weswegen er in der Feinbäckerei, aber auch für das Brotbacken besonders geeignet ist und geschätzt wird. Diese Sorte ist eine reine, nicht mit Weizen gekreuzte Dinkelsorte, wie ,'Oberkulmer Rotkorn', 'Frankenkorn', 'Schwabenkorn', 'Holstenkorn', 'Bauländer Spelz' und 'Altgold'.
Der Dinkel wird aus regionalem Anbau direkt vom Biolandhof Nafziger aus Contwig bezogen.
Merkmale
| Artikelnummer: | esch_5300 |
| Bio-Label: | DE-ÖKO-037 |
| Inhalt: | 1 kg |
