'Ägyptische Plattrunde' ist eine sehr zarte Randen-, Rote Rübensorte und ein anspruchloses Gemüse, das nicht nur in der Diätküche äusserst geschätzt wird, sondern auch eine enorme Bereicherung für den winterlichen Speiseplan. Junge Rüben können auch roh verzehrt werden.
Aussaat:
Rote Rüben gedeihen in jedem Boden und sind sehr anspruchslos, müssen jedoch vor Trockenheit bewahrt werden und der Boden darf allerdings nicht frisch gedüngt sein. Die Samen in Reihen aussäen und nach Erscheinen des 2. Laubblattes vereinzelt pickieren. Bei der Ernte die Blätter abdrehen und dabei darauf achten die Knolle nicht zu verletzen. Die Rüben sind erntereif, sobald sich die Blätter braun verfärben und fleckig werden.
Randen, Rote Rüben nicht mit Spinat und Mangold zusammen pflanzen und können erst wieder nach 3-4 Jahren auf derselben Fläche angebaut werden.
