'Auslese Blau' ist eine frühe Kohlrabisorte aus Sativa-Züchtung für den Frühjahrs- und Herbstanbau. Im Süden auch für die Überwinterung im Tunnel geeignet. Blaue, flachrunde Knollen. Aufrechtes und gesundes Laub mit feinem Laubansatz.
Kohlrabi hat erst im Laufe des 19. Jahrhunderts seine Bedeutung als Gemüse bekommen und ist heute ein beliebtes Frühjahrsgemüse, das aber über die ganze Freilandsaison angebaut werden kann.
Mischkultur: Bohnen, Erbsen, Kartoffeln, Lauch, Radieschen, Randen, Salat, Sellerie, Spinat, Tomaten.
Aussaat:
Der Pflanzabstand sollte 30 cm zwischen den Reihen und 30 cm in der Reihe betragen.
Pflege:
Kohlrabi ist eine wertvolle Vor-, Zwischen- und Nachkultur. Auf eine gleichmässige Wasserversorgung achten, damit die Knollen nicht platzen.
