Le Guntur Sannam est cultivé commercialement en Inde, puis expédié séché dans le monde entier. La plante est facile à cultiver, idéale même pour les piments débutants. Cette variété est l'un des piments indiens les plus connus, elle pousse dans les districts de Guntur, Warangal et Khammam en Andhra Pradesh en Inde. La première partie de son nom provient de la région dans laquelle il est cultivé. La deuxième partie « Sannam » signifie « mince », « long ». Les fruits sont d'un rouge profond lorsqu'ils sont récoltés et deviennent pourpres une fois séchés. Un piment universel qui peut être utilisé frais ou séché pour tout ce qui supporte un beau piquant dans la cuisine.
Degré de piquant (1-10) : 6
Convient pour : Débutant
Semis : à partir de janvier dans la serre ou sur le rebord de la fenêtre dans des pots, des coupelles ou des petits pots en tourbe (mini-serre). Maintenir la terre humide. La profondeur de semis doit être de 0,5 cm maximum. La durée de germination est de 10 jours à 30 degrés ou de 30 jours à 20 degrés.
Repiquer les plantes : Le repiquage peut être effectué après la formation d'au moins deux vraies paires de feuilles.
Rempoter/replanter : Les jeunes plants peuvent être repiqués en pleine terre après environ 4 à 6 semaines, en respectant une distance de 45 x 45 cm (attention : la température nocturne doit rester supérieure à 5 degrés !) Ajouter de l'engrais lors du rempotage.
Soins : les piments aiment la chaleur et demandent une bonne fertilisation (l'engrais pour tomates a bien fonctionné). En outre, la plante a besoin de suffisamment d'humidité dans le sol (mais pas d'eau stagnante).
Récolte : protéger les plantes des gelées d'automne jusqu'à la récolte.
