Cette variété de Côtes de bette, Côte de blette, Poirée 'Magenta Sunset' attire tous les regards. Avec ses tiges rose-rouge et son feuillage vert, elle apporte de la couleur dans le potager et est en outre très décorative.
Ce légume très savoureux et sain n'a pas besoin de beaucoup de place ni de sol. La Côtes de bette, Côte de blette, Poirée peut être cultivée aussi bien dans un potager que dans une plate-bande ou dans un grand bac (min. 30 cm de diamètre).
Semis :
Le semis peut être effectué à partir de la mi-mars. La profondeur de semis est de 2 à 3 cm (germes foncés) avec un espacement entre les lignes de 25 à 30 cm pour les blettes à couper, les blettes à côtes ont besoin d'un espacement entre les lignes de 35 à 40 cm pour que les plantes aient suffisamment de place et puissent développer des feuilles aussi larges que possible.
Entretien :
Les feuilles et les tiges peuvent être récoltées en continu si les feuilles intérieures, appelées feuilles du cœur, restent en place.
Utilisation:
Les feuilles et les tiges sont toutes deux délicieuses. Les tiges sont cuites à la vapeur, comme les asperges, et les feuilles sont préparées comme les épinards.
