Eine fernöstliche Gemüsespezialität, die wie Chinakohl angebaut wird. Pak Choi bildet einen dichten Blätterkranz mit breiten, fleischigen Blattrippen. Die Blätter und die feingeschnittenen Strünke werden gekocht als Gemüse oder auch roh verwendet. Fein-milder, leicht senfartiger Geschmack.
Pflege: Die Erde soll gut feucht, aber nicht nass sein. Saatbeet gründlich vorbereiten (unkrautfrei und feinkrümelig). Direktsaat mit einem Pflanzabstand von ca. 2,5 - 3 cm. Reihenabstand ca. 15 cm. Die jungen Blätter werden ca. 2 cm über dem Boden abgeschnitten. Ernte der ganzen Pflanze.
