Besonders robuste, grosse Frisee-Endivie mit breiten, feingeschlitzten Blättern. Diese sehr schossfeste Sorte eignet sich für die Ernte ab Frühsommer. Die grossen, appetittlich frischgrün gefärbten Köpfe sind ideal mit rotblättrigem Radicchio als echte italienische Salatvariation.
Durch Zusammenbinden der Köpfe oder durch Auflegen von Suppentellern entsteht Lichtentzug. Durch dieses Bleichen wird der Geschmack noch feiner und angenehmer. Bei trockenem Wetter geernteter Frisee-Endivien hält sich lange, entweder in Papier eingerollt und in Kisten gestellt oder kopfüber aufgehängt in einem kühlen Keller.
