Vor dem Aufkommen des Spinats in Europa sehr verbreitetes Blattgemüse. Wohlschmeckend und würzig. Die Blätter können kontinierlich geerntet werden. Aus der Familie der Gänsefussgewächse Pflanzabstand: 30 x 10 cm Nährstoffbedarf: mittel Anbaupause: möglichst nur alle 3 Jahre am gleichen Ort Wärmebedarf: mittelhoch (frostempfindlich) Mischkultur: Melde lässt sich mit praktisch allen anderen Pflanzenarten gut kombinieren.