Chicorée à tondre appréciée pour son goût racé.
Forme aussi des rosettes jaunes-vertes au printemps.
Semis : avril - août comme chicorée à tondre, juillet - août comme chicorée en rosette pour la récolte de printemps. Semer en lignes de 20 cm et couvrir de 2 cm de terre.
Soins : ameublir le sol, arroser et maintenir sans mauvaises herbes.
Conseil : couper lorsque les plantes atteignent 15 à 20 cm de hauteur. Si l'on souhaite des rosettes (cicorino), il faut isoler les plantes à 5 - 8 cm et laisser pousser les feuilles. En hiver, le feuillage gèle et au printemps, de belles rosettes poussent pour une salade racée.
