BESCHREIBUNG
Cima di rapa (Stängelkohl) ist eine italienische Spezialität mit ausgeprägtem Kohlgeschmack.
Aussaat:
Ab Mitte März in Anzuchtschalen mit späterer Auspflanzung im Abstand von 25 x 30 cm.
Alternativ ist die Aussaat ab Mitte Mai direkt ins Freie in Reihen im Abstand von 30 cm möglich. Die Keimlinge später auf 25 cm Abstand vereinzeln. Die Keimdauer beträgt 8-12 Tage bei einer optimalen Keimtemperatur von 15-22°C. Für eine laufende Ernte kann alle drei Wochen neu ausgesät werden.
Ernte:
Vor dem Aufblühen der Knospen ernten.
Pflege:
Bevorzugt einen sonnigen und geschützt Platz, da Cima di rapa frostempfindlich ist.