Weizen ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Ihr Nährwert im gekeimten Zustand ist um 600% höher ist als im Korn. Weizen - Sprossen schmecken im rohen Zustand mild und leicht süsslich. Geröstet entwickelt Weizen ein nussartiges Aroma. Als Gemüsebeilage oder zur Verfeinerung von Mehl-, Kartoffel- und Eierspeisen bestens geeignet. Die Keimzeit beträgt ca. 2 - 5 Tage.
